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酵典惊艳亮相日本国际学术会议

2018年01月16日 17:37 编辑: 经理人网

科学的发展与我们的生活息息相关,酵素及食源肽是营养科学的重大发现。我国食品科技领域唯一的国家级研究院——宁夏光彩生物科技有限公司技术支持方“中国食品发酵工业研究院”,一直站在食品发酵技术与营养科技领域研究的前沿, 获得了营养健康领域划时代的多项酵素与低聚肽科技专利,包括美国、日本授权专利。

为进一步加强酵素及低聚肽领域的国际交流与合作,推动营养保健行业健康发展,由中国食品发酵工业研究院主办的第五届国际食源肽学术研讨会在今年12月10日日本大阪举行。本次会议汇聚了中国、日本、美国等低聚肽研究领域海内外专家教授以及国际健康行业专家和企业代表逾500人参加。日本理化学研究所小嶋聡一教授、东京大学田之倉優教授、中山大学医学院顾怀宇教授、京都大学佐藤健司教授等学者与会交流,重点就食物发酵科技与低聚肽科技进行了研讨。宁夏光彩生物科技有限公司副总经理携酵典低聚肽酵素系列产品惊艳亮相。

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第五届(日本大阪)国际食源肽学术研讨会所有专家学者合影

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中国食品发酵工业研究院院长 蔡木易

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日本理化学研究所微信号传导调控研究中心主任 小嶋聡一教授

酵素也就是酶,也是小分子蛋白质(低聚肽、短肽)的一种,主要来源于植物果蔬发酵,其具有较高的安全性和功能性,吸收利用率高,是食品领域的新素材和新事物,是人体核心营养素供给方式的升级。

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宁夏光彩生物科技有限公司出品的“酵典”酵素新品“枸杞低聚肽酵素、果蔬胶原低聚肽酵素“等系列酵素+低聚肽科技的产品”,汇聚了研究院的酵素发酵专利科技,精选宁夏有机枸杞及当地32种优质果蔬,融合中医养生和现代生物科技所智造,铸就酵典酵素成为国家标准制定的领导者。酵典酵素也是目前国内具有自主研发和知识产权及产业生产工艺专利的酵素产品之一。

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(酵素技术国家发明专利与酵素技术日本专利)

国际食源肽学术研讨会是由中国领先发酵科技的中国食品发酵工业研究院发起,以低聚肽及发酵科技为核心,致力于低聚肽及发酵技术的国际交流和合作,已经成为全球领先的营养研发平台。酵典低聚肽酵素亮相第五届国际食源肽学术研讨会,其科学搭配的配方、良好的品质、醇厚的口感及精美的包装,深受与会专家好评,深深的征服了国内外营养领域的科学家们。

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