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数字经济+生活服务,美团助力深圳老字号焕新

2021年08月18日 15:22 阅读:4,104

7月29日下午,“老字号企业走进美团”活动在美团科技有限公司举行,美团广东省公共事务总监石大岩、深圳老字号协会副会长曹春慧以及中航健身时尚集团、博士眼镜、佳宁娜、南粤光明乳鸽、宁波酒家、百佳华、岁宝等涵盖餐饮、黄金珠宝、服装服饰、家装家居多个行业的头部企业、深圳老字号企业近百名代表参会。

本次活动由深商会、深圳市老字号协会携手深圳美团科技有限公司共同举办,通过深入了解美团平台互联网运营、老字号专区以及美团全新的团购理念,重新认识互联网转型模式,实现“老店焕新”。

帮大家吃得更好,生活更好

美团的使命是“帮大家吃得更好,生活更好”。作为一家生活服务电子商务平台,公司聚焦“Food +Platform”战略,以“吃”为核心,通过科技创新,和广大商户与各类合作伙伴一起,努力为消费者提供品质生活,推动生活服务业需求侧和供给侧数字化升级。

与会深圳老字号企业家参观了美团全国生活服务消费大数据运营中心展厅,据介绍,“美团·深圳龙华全国生活服务消费大数据运营中心”(英文简称CDOC)是全面了解美团业务品类的展示平台。CDOC于2020年8月开始试运营,建筑面积约2400平方米。目前,CDOC已成为反映我国“数字经济+生活服务业”发展状况的动态窗口。

CDOC已成为反映我国数字消费、数字经济领域科技成果的展示中心;不断挖掘最新消费趋势,成为反映全国及粤港澳大湾区、深圳市、龙华区生活服务消费发展和生活服务业供给侧升级的趋势中心;定期出具研究报告,成为助力粤港澳大湾区、深圳市、龙华区大力扩大内需,释放消费潜力的研判中心。

美团助力深圳老字号焕发新春

大数据在数字化经济如火如荼发展的今天,深圳老字号该如何焕发“第二春”?会上,美团广东省公共事务总监石大岩作“美团助力老字号焕新”主题分享。

石大岩表示,美团一直以来非常重视老字号的发展,老字号企业数字化合作硕果不断。美团大学针对老字号餐饮企业的特点,培养了一批老字号餐饮企业的线上运营人才;针对性的推出培训课程,例如美团推出了老字号“疫”后重生、老字号品牌发展等专项培训,帮助老字号扩大线上经营规模,渡过疫情难关。

他说,随着生活的改变,消费者对于餐饮的需求也大不一样了,我们希望有更加高品质、更加快捷、更加环保,更加契合商务场合和家庭聚会的餐饮服务。对于互联网兴起,消费者更愿意在线上消费。希望深圳老字号企业上线美团,让美团的流量、服务使老字号企业焕发新的活力。

会上,美团餐饮学院讲师吴迪集合了美团外卖运营的成功经验,为大家分享课程“外卖运营5力7步26招”,这是美团新餐饮研究院经过研究推出的外卖运营方法论,是美团近10年外卖运营总结出来的研究成果。

吴迪表示,美团餐饮学院是一个专注于服务餐饮行业的学习平台。学院从商户需求出发,深入研究餐饮行业,依托丰富的渠道资源,为餐饮商户提供课程、大数据报告、行业洞察内容。旨在帮助餐饮商户提升互联网运营能力、培养数字化人才,以人才驱动行业数字化转型和发展。

在美团的助力下,庆丰包子铺这家中华老字号餐饮品牌根据外卖用户消费习惯推出了新品,获得消费者点赞;内蒙古包头羊王府这家经营了21年的品牌连锁餐厅,在上线美团外卖后,有效打开了新的营收渠道,收入增长了30%,同时外卖占比整体营收也达到了40%,成功实现了二次“爆发”。活动中,美团外卖业务负责人介绍了全国多个餐饮老字号携手美团老店焕新的成功案例,分享数字化转型经验,提升老字号品牌运维能力。

老字号在数字化转型中焕发新活力

在时代变迁中,一大批具有浓郁岭南文化特色、驰名中外的老字号不断孕育、发展、传承。这些历史悠久的老字号不仅是品牌的象征、历史故事的载体,还是民族品牌的集中代表和中华优秀传统文化的重要传承载体,饱含着人们对“烟火气”的记忆。

龙华区投资推广和企业服务中心的招商专员在会上作龙华区情况介绍。他表示,龙华区经过近10年的发展,已经实现了从东门新区到城市区从城市副中心到都市新中心的历史性跨越。目前龙华区正在全力构建数字经济先行区,通过产业数字化和数字产业化打造“4+4”数字经济核心产业链。

凭借多年工业互联网、人工智能、5G等领域的深耕积淀,如今,龙华紧紧抓住了“发展数字经济”这个“破题”的关键,积极加快“数字产业化、产业数字化”步伐,在服务实体经济、扩大有效投资、激活消费市场活力等方面精准施策、持续发力,全方位打造“数字龙华”。深圳老字号协会副会长曹春慧表示,走进美团让我们感到震撼,也给参会企业很多启迪。美团以创新为引领,以产品品质为核心,运用大数据、人工智能等先进技术手段,对品类的生产、流通与销售过程进行升级改造,进而创建出将线上服务、线下体验以及现代物流深度融合的“新零售”模式,为老字号企业发展指明了新路。

她表示,老字号不是“免死金牌”,老字号不能“倚老卖老”。再有名气的老字号最终也要被新生事物替代是客观规律,老字号文化传承应尊重市场规律,利用市场机制决定谁应该活下来。在数字化浪潮的推动下,深圳老字号企业要通过数字化优化人力资源,减少人工成本,提升生产效率,逐渐互联网化、数据化、智能化。

当前,新零售、新消费已成为流通领域的热词,深圳老字号企业在升级转型中焕发新活力,不仅要接受互联网思维,创新经营模式,更要守住深圳老字号的“魂”——文化内涵和城市符号。

  本文来源: 全球深商 责任编辑:sinomanager-lin
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