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白酒新规6.1起实施!我国现存白酒相关企业超20万家,四川最多

2022年05月24日 10:32 阅读:4,844

今年6月1日,由国家市场监督管理总局发布的国家推荐性标准《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》将正式实施。新国标中明确,使用非谷物食用酒精和食品添加剂的“白酒”将被划入“配制酒”分类,从原“白酒”分类中剔除。在即将实施的白酒新国标中,对“白酒”进行了重新定义,具体是指以粮谷为主要原料,以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。而“调香白酒”是以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基,添加食品添加剂调配而成,是具有“白酒”风格的配制酒。

企查查数据显示,我国现存白酒相关企业20.14万家。近10年来,我国白酒相关企业注册量整体呈上升趋势。2019年我国新增白酒相关企业3.27万家,同比减少4.61%。2020年新增2.87万家,同比减少12.33%。2021年新增1.72万家,同比减少40.12%。从区域分布来看,四川以3.42万家白酒相关企业排名第一。贵州、云南分别有2.79万家、1.91万家,位居前三。从城市分布来看,遵义有1.25万家白酒相关企业,排名第一。其次是重庆、毕节、成都等。

1、2021年我国新增白酒相关企业1.72万家

企查查数据显示,近10年来,我国白酒相关企业注册量整体呈上升趋势。2017年我国新增白酒相关企业3.09万家,同比增长33.67%。2018年新增3.43万家,同比增长10.97%,是近10年新增白酒相关企业最多的一年。2019年我国新增白酒相关企业3.27万家,同比减少4.61%。2020年新增2.87万家,同比减少12.33%。2021年新增1.72万家,同比减少40.12%。

2、白酒相关企业区域分布:四川最多

企查查数据显示,从区域分布来看,四川以3.42万家白酒相关企业排名第一。贵州、云南分别有2.79万家、1.91万家白酒相关企业,位居前三。此后依次为湖北、辽宁等。

3、白酒相关企业城市分布:遵义最多

企查查数据显示,从城市分布来看,遵义有1.25万家白酒相关企业,排名第一。重庆、毕节分别有白酒相关企业1.04万家、0.65万家,位居前三。此后依次为成都、曲靖等城市。

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