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“粽子江湖”错综复杂 我国现存粽子相关企业超5000家

2022年06月06日 16:25 阅读:4,338

端午时节,粽子迎来每年的高光时刻。粽子的甜咸口味,一直是南北方人必争的话题。我国粽子产业链中,上游为原材料,主要包括糯米(江米)、粽叶、粽馅、粽绳及其他调料;中游为各式各样的粽子及背后的企业,常见的粽子有大肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽、碱水粽等;下游为粽子的销售渠道,最后到达终端消费者。粽子在口味上有较为明显的南北差异之外,在产业链的一些环节,也存在较强的南北差异。

企查查数据显示,我国现存粽子相关企业5349家。近10年中,我国粽子相关企业注册量逐年增加,2021年有所下降。2019年新增粽子相关企业945家,同比增长7.14%。2020年新增1020家,同比增长7.94%。2021年新增591家,同比减少42.06%。从区域分布来看,广东以542家粽子相关企业排名第一。山东、浙江分别有515家、471家,位居前三。从城市分布来看,深圳以226家粽子相关企业排名第一。其次是和田、嘉兴等。

1、2021年我国新增粽子相关企业591家

企查查数据显示,我国现存粽子相关企业5349家。近10年中,我国粽子相关企业注册量逐年增加,2021年有所下降。2017年我国新增粽子相关企业777家,同比增长25.53%。2018年新增882家,同比增长13.51%。2019年新增粽子相关企业945家,同比增长7.14%。2020年新增1020家,同比增长7.94%。2021年新增591家,同比减少42.06%。

2、粽子相关企业区域分布:广东最多

企查查数据显示,从区域分布来看,广东以542家粽子相关企业排名第一。山东、浙江分别有515家、471家粽子相关企业,位居前三。此后依次为海南、广西壮族自治区、湖南、山西等。

3、粽子相关企业城市分布:深圳最多

企查查数据显示,从城市分布来看,深圳以226家粽子相关企业排名第一。和田、嘉兴分别有粽子相关企业131家、117家,排名前三。此后依次为黔西南布依族苗族自治州、吕梁、柳州、惠州等。

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