{"code":0,"message":"","data":{"typeDesc":"资讯文章","releaseTime":"2026-04-14T11:51:32","createPsn":"李清科","firstColumnCode":"CJ","collectFlag":0,"source":"经理人","title":"海底捞陷双重困局：董事会担责乱象，56家分支机构悄然注销","type":"ZX","likesFlag":0,"collectAmount":0,"content":"<p style=\"text-align: center;\"><img src=\"https://www.sino-manager.com/admin/manager/open/file/download/bfd75856-b81d-49ff-87be-a4ba36ce9a13.png\" alt=\"\" data-href=\"\" style=\"\"></p><p style=\"text-align: justify;\">近日，海底捞因“员工被强制买礼物”事件再度站上舆论风口，不同于以往的危机公关，此次海底捞罕见地将乱象根源直指董事会，与此同时，其商业版图收缩的信号也愈发明显。</p><p style=\"text-align: justify;\">天眼查数据显示，海底捞关联主体旗下58家分支机构中，56家已注销，仅剩2家存续，这个以“极致服务”闻名的餐饮巨头，正遭遇管理与扩张的双重考验。</p><p style=\"text-align: center;\"><img src=\"https://www.sino-manager.com/admin/manager/open/file/download/97813bca-c18f-48e8-ba78-5adb053d6f47.png\" alt=\"\" data-href=\"\" style=\"\"></p><p><br></p><p style=\"text-align: justify;\">此次引发争议的“员工被强制买礼物”事件，源于员工爆料称，因工作疏漏或顾客投诉，被门店管理层要求自费购买礼物安抚顾客，引发基层员工不满。</p><p style=\"text-align: justify;\">事件发酵后，海底捞迅速发布情况通报，明确表示乱象的根源不在一线店长，而在董事会。通报指出，长期以来，董事会过度激励店长、弱化总部中台职能，对门店设定了不切实际的考核指标，导致管理层陷入业绩焦虑，进而将压力层层转嫁至基层员工，最终滋生了强制消费等违规行为。</p><p style=\"text-align: justify;\">据悉，经全国排查，此次共核实4起违规案例，涉及杭州、咸阳、北京等多地门店，涉款共计1237.9元，目前所有款项已全额退还员工，海底捞CEO也将亲自向涉事员工致歉，并成立员工权益保障专项小组，计划在一年内优化管理体系，强化总部管控，弱化不合理的门店考核，从根源上杜绝此类乱象。</p><p style=\"text-align: justify;\">与管理乱象相伴的，是海底捞商业版图的明显收缩。公开信息显示，海底捞核心主体四川海底捞餐饮股份有限公司成立于2001年4月，法定代表人为袁华强，注册资本1.25亿人民币，经营范围涵盖餐饮管理、预包装食品销售、仓储物流等多个领域。</p><p style=\"text-align: justify;\">作为火锅行业的龙头企业，海底捞的商业布局早已突破单一餐饮范畴，通过直接持股，涉足食品供应链、金融投资、信息技术等多个领域，旗下拥有扎鲁特旗海底捞食品有限公司、上海云锋创业投资中心、兴容（上海）信息技术股份有限公司等6家存续企业。</p><p style=\"text-align: justify;\">然而，扩张之后的收缩已成为必然。</p><p style=\"text-align: justify;\">天眼查App显示，四川海底捞餐饮股份有限公司旗下共有58家分支机构，如今仅2家处于存续状态，其余56家均已完成注销。分支机构的大规模注销，背后是企业降本增效、优化组织架构的考量。</p><p style=\"text-align: justify;\">近年来，餐饮市场竞争日趋激烈，消费需求趋于理性，海底捞面临着翻台率下滑、客流减少等经营压力，通过注销冗余分支机构、精简管理层级，成为其应对市场挑战、实现轻装上阵的重要举措。</p><p style=\"text-align: justify;\">从曾经的“服务神话”到如今的管理乱象与版图收缩，海底捞的困境折射出连锁餐饮企业规模扩张中的共性难题。</p><p style=\"text-align: justify;\">过度追求规模增长，往往容易忽视内部管理的完善，董事会的决策偏差的传导，最终会让基层员工和企业形象买单。</p><p style=\"text-align: justify;\">此次海底捞主动将责任归于董事会，展现了正视问题的态度，但如何真正优化考核体系、强化总部管控，平衡规模与质量、业绩与人文关怀，仍是其需要破解的难题。</p><p style=\"text-align: justify;\">作为千亿级餐饮帝国，海底捞的每一步动作都备受行业关注。56家分支机构的注销，是收缩也是调整；董事会主动担责，是反思也是契机。</p><p style=\"text-align: justify;\">未来，唯有补齐管理短板，回归服务初心，在多元化布局中找到核心支撑，海底捞才能走出当前的双重困局，在激烈的市场竞争中稳住阵脚，续写曾经的行业传奇。</p>","downloadAmount":0,"filePageAmount":0,"releaseDateStr":"2026-04-14 11:51:32","fileUrl":"","readAmount":0,"columnCode":"CJMS","id":17794,"keyword":"","likesAmount":0,"statusDesc":"已上架","createPsnId":21,"firstColumnName":"财经","updateTime":"2026-04-14 11:56:41","coverImgUrl":"https://www.sino-manager.com/admin/manager/open/file/download/83fc269d-b906-4c1e-97a5-187c7b79a945.png","isExistFile":0,"createTime":"2026-04-14 11:56:41","authorName":"","isTop":0,"simpleContent":"<p style=\"text-align: justify;\">海底捞因“员工被强制买礼物”事件再度站上舆论风口，不同于以往的危机公关，此次海底捞罕见地将乱象根源直指董事会，与此同时，其商业版图收缩的信号也愈发明显。</p>","contentLength":0,"status":1,"columnName":"财经头条"}}