{"code":0,"message":"","data":{"typeDesc":"新闻快讯","releaseTime":"2026-10-20T11:57:18","createPsn":"何里玉","firstColumnCode":"JSKX","collectFlag":0,"source":"经理人融媒体中心","title":"消费行业酒业下半场，创业者的机会在哪？投融界给出三个切入口","type":"XW","likesFlag":0,"collectAmount":0,"content":"<p style=\"text-indent: 2em; text-align: left;\">近两年，消费领域酒业是\"冰火两重天\"的行业：一边是白酒产业（885525）产量连续下滑、库存高企、价格倒挂的深度调整，一边是新潮饮市场五年间从 278 亿元涨到 1351 亿元的热闹。同一条赛道，一冷一热，问题并不出在\"酒\"本身，而出在\"喝法\"。谁读懂了这场变化，谁就拿到了下一轮的入场券。</p><p style=\"text-align: center;\"><img src=\"https://www.sino-manager.com/admin/manager/open/file/download/9325d91d-efb1-49b8-9f21-650d54f52475.jpeg\" alt=\"\" data-href=\"\" style=\"\"></p><p style=\"text-indent: 2em; text-align: left;\">据中国酒业协会数据，国内酒类流通市场规模已近 2 万亿元，体量依然庞大，但结构正在悄悄换挡：2025 年规上白酒企业产量同比下降 12.1%，已是连续第九年下滑；同期低度酒市场规模突破 740 亿元。行业调研显示，政商务宴请在酒类消费中的占比明显收缩，\"悦己\"消费持续上升。喝酒的逻辑，正从\"喝给谁看\"变成\"喝给自己\"。</p><p style=\"text-indent: 2em; text-align: left;\">这轮换挡，给创业者打开了三个新窗口。</p><p style=\"text-indent: 2em; text-align: left;\">第一个窗口是低度化、轻量化。18—30 岁的潜在酒饮人群约有 4.9 亿人，贡献了超过 4000 亿元的市场，其中新酒饮的消费占比已达七成。低度果酒、预调酒、精酿啤酒，门槛不算高、盘子足够大。关键在于把\"好喝、轻松、好看\"做到位，并落到独酌、佐餐、露营、朋友小聚这些新场景里。</p><p style=\"text-indent: 2em; text-align: left;\">第二个窗口是女性消费。在露酒、果酒消费者中，女性占比已达 58%。她们要的不是排场，而是口感、颜值和情绪价值。主打轻松微醺、适合社交分享的产品，更容易跑出来。</p><p style=\"text-indent: 2em; text-align: left;\">第三个窗口是渠道换血。即时零售、便利店冰柜、直播间，正在取代烟酒店成为年轻人买酒的第一入口。今年天猫\"618\"期间，啤酒、洋酒、果酒品类增速均超 30%。把酒铺进\"人身边\"，比铺进\"货架\"更重要。</p><p style=\"text-indent: 2em; text-align: left;\">也要提醒一句：新潮饮平均复购率目前只有 35% 左右，尝鲜容易、留存难。谁能先解决\"喝过一次还想喝第二次\"，谁就真正建立了护城河。</p><p style=\"text-indent: 2em; text-align: left;\">再把目光投向资金端的动向，市场的冷热，资方感受最直接。过去几年，传统白酒在资本市场明显降温——行业利润承压、渠道库存待消化，机构的耐心也随之收缩；而新酒饮、精酿、酒类渠道创新等方向，成为资金重点关注的板块，元气森林这类新消费品牌也下场做啤酒，足见赛道热度。投融界研究院观察到，资金的选择逻辑也在变：不再只看品牌故事和规模想象，更看复购率、现金流和盈利能力。\"能活下来、能算得过账\"的项目，比\"会讲故事\"的项目更受青睐。对创业者来说，酒业的窗口没有关上，只是从\"讲故事\"换成了\"算细账\"。</p><p style=\"text-indent: 2em; text-align: left;\">投融界 CEO 邹晴解读道：酒业这场调整，本质不是行业退潮，而是消费换代。酒还是那杯酒，喝酒的人变了——年轻人和女性正在重新定义\"酒该有的样子\"。放下身段，接住他们的新习惯，近 2 万亿的盘子里处处是机会。投融界服务过 450 多万创业者和 85 个细分行业，最深的体会是：大机会永远来自小变化，先看懂人，再去做酒。</p><p style=\"text-indent: 2em; text-align: left;\">酒业没有消失的需求，只有还没被满足的喝法。每一轮深度调整，其实都是给愿意重新理解消费者的人，递出的一张新入场券。</p>","downloadAmount":0,"filePageAmount":0,"releaseDateStr":"2026-10-20 11:57:18","fileUrl":"","readAmount":0,"columnCode":"","id":21914,"keyword":"","likesAmount":0,"statusDesc":"已上架","createPsnId":179,"firstColumnName":"即时快讯","updateTime":"2026-10-20 11:57:27","coverImgUrl":"","isExistFile":0,"createTime":"2026-10-20 11:57:27","authorName":"","isTop":0,"simpleContent":"","contentLength":0,"status":1,"columnName":null}}